安徽中醫藥大學教授  朱長剛

膏方是30味左右中藥組成的“大複方”，製作方法較複雜，有特定的程式與嚴格的操作過程。膏方講究“同氣相求”，具有補益氣血、調理五臟的作用。膏方亦講究“緩補建功”，吃得久、補得慢，可避免“峻補”的副作用。一料膏方一般服用35天左右，由於療程較長，少數人由於出差、感冒等原因未能及時吃完。冬季剩餘的膏方，春天能否繼續吃呢？

膏方存放、取用有講究

傳統膏方多存放於瓷罐或玻璃容器中，應按醫囑盡快服完。膏方要盡量放在冰箱冷藏，或存於陰涼處，每次取用要注意取膏工具的衛生，避免湯匙沾有生水，引起膏方黴變。現在為了方便保存，很多膏方被做成袋裝或真空包裝。膏方比湯劑的保存時間要長得多，妥善保存、未打開過的膏方一般可保存2年左右。

冬季剩餘膏方，春季如何處理

春季是否能繼續服用冬季未吃完的膏方，主要取決於兩方面：一是膏方有無變質，二是患者身體情況是否有明顯變化。

若膏方因保管不善而變質，當然不能繼續服用。鑒定膏方有無變質的方法為：一看、二聞、三嘗。一看，即仔細觀察膏方有無顏色改變與黴點；二聞，即聞一聞膏方有沒有異味；三嘗，可挖取少量膏方嘗一嘗，若口感無異常，則基本無大礙。

一人一方、一方一膏

膏方根據患者個人情況辨證而開，具有“一人一方、一方一膏”的針對性，是個體化的中醫保健手段。如果經過一個冬天的調理，患者體質已發生較大改變，身體狀況改善明顯，或出現一些新的疾病影響健康，即使膏方沒有變質，繼續食用也已不合適。若膏方組成作用溫和，一般都可以繼續服用。當然，服用前諮詢專業醫生會更加穩妥。

專家介紹

安徽中醫藥大學教授，國家人口與健康科學資料共用平臺地方服務中心副主任，中國民族醫藥學會科普分會副會長，安徽省膏方專業委員會主任委員，安徽省中醫藥學會治未病專業委員會副主任委員。擅長亞健康中醫藥干預、腫瘤中醫藥防治、慢病調控等。