作者: bobby


米飯和麵食誰更容易令人發胖

重慶醫科大學公共衛生與管理學院營養與食品衛生學教研室教授 趙 勇 我國居民餐桌上的主食大多為大米和小麥,二者相互協同,提供最基本的營養。關於米飯和麵食,網上一直流傳一種說法,稱...

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益生菌有無必要補充

復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室教授  厲曙光 近年來,隨著保健食品市場如火如荼地發展,益生菌越來越成為人們熱議的話題。然而,既有過度宣傳和虛假廣告 “神話”...

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最新關注 : 食品營養和安全 Food Nutrition & Safety 5.17 ~ 23全民營養週