杞子多面睇

2018年5月18日，香港保健協會與循道衛理亞斯理社會服務處合辦了名為Cooking MaMa營養講座，主題是“杞子多面睇”。由本會營養導師何應雄Bobby主講。內容主要探討有關杞子與整全保健的關係、杞子的主要營養成份,杞子的主要功能及出產地等內容。使大家可從多方面瞭解杞子對人體的好處。杞子除了對保護眼睛外,對於心血管疾病會有明顯的效益,杞子的營養成份 “杞子多糖”有效令人體分解營養素轉為能量,從而達到恢復疲勞的目的,另一方面,對於認知障礙症,是杞子的另一功能,它可有效防止人體大腦細胞凋亡,特別針對預防腦退化症作用等。