名稱: 別名上黨人參、黃參、獅頭參、中靈草等。英文名Radix Codonopsis。

來源: 為桔梗科植物黨參、素花黨參或川黨參等的乾燥根。主要分佈于中國東北、河北、河南、山西、陝西、甘肅、青海、內蒙古、四川、湖北等地。主產于東北等地者稱東黨,主產於陝西、甘肅等地者稱西黨。潞党主產於山西,其中野生於五臺山者稱臺黨。川党主產於四川、湖北等地,另有管花、球花和灰毛黨參,分別產於四川、貴州、雲南、青海、西藏等地。

入藥: 秋季採挖,洗淨曬乾入藥。可將黨參蒸熟後再乾燥備用。

成分: 研究發現黨參含皂甙、生物鹼、氨基酸、多糖、蔗糖、葡萄糖、菊糖、揮發油、微量元素及樹脂等多種藥用化學成分。

功效: 補中益氣,健脾益肺,養血生津,安神益智等。

應用: 臨床上黨參可用於治療脾肺虛弱,食少便溏,氣短津傷,虛喘咳嗽,氣血虧損,面色萎黃,心悸健忘等病症。研究證實黨參除對消化系統外,還對神經、內分泌、免疫、心血管、造血、呼吸、運動、生殖系統等有廣泛調節作用。

炮製: 可將黨參切片入麩皮加熱,拌炒至深黃色製成炒黨參,增強其和胃止瀉作用;或用蜜製成蜜黨參應用,增強其滋潤濡養作用。

方: 黨參與人參在性味功效上有相似性,但黨參較人參對機體的作用更為平和。許多以人參為主藥的著名中藥複方,在臨床應用時常以黨參替換人參。如四君子湯可以黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍組成,是中醫補氣,特別是治療脾胃氣虛的基礎方劑;又如以黨參與白術、黃芪、當歸、元肉等配伍組成歸脾湯,是治療心脾氣血兩虛的良方。但要注意黨參不宜與藜蘆同用。

食療: 黨參是2018年國家主管部門公佈的新增9種藥食兩用中藥材之一。日常食療常選用黨參煲湯。如黨參當歸陳皮燉瘦肉,黨參杞子生薑燉豬蹄、黨參田七燉雞、黨參黃芪燉鴿、黨參淮山燉鵪鶉、黨參黃酒燉羊肉、黨參無花果燉鷓鴣等。黨參煮粥如黨參紅棗小米粥、黨參黃芪松子糯米粥等,對體虛者,特別是脾胃功能低下者,常食有益。

參考: 《中國藥典》等。